Программа тура
Нас ждет погружение в историю и культуру Поволжья, дегустации, мастер-классы, тосты, национальные блюда и новые знакомства. Попробуем настоящий удмуртский «пельнянь», посетим город оружейников Ижевск, побываем на Родине Чайковского Воткинске и будем гостем на званом обеде в купеческом городе Сарапул. Выучим песню на удмуртском, узнаем что такое «перепечи» и «табани», запомним самый короткий в мире тост на удмуртском и обязательно захотим вернуться обратно!
День 1. Москва
17:38 Отправление из г. Москвы, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г «Италмас», комфортабельные купе.
День 2. Ижевск
11:39 — Прибытие в г. Ижевск. Встреча, посадка в автобус.
12:00-13:00 — Обзорная экскурсия по Ижевску — столице Удмуртии. Трансфер в отель «Космос Ижевск 4*»
13:00-14:30 — размещение и обед в отеле «Космос Ижевск 4*» в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении шеф-повара ресторана «THE TASTE»
14:30–18:00 – гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» — «пей»!
18:00–20:00 — трансфер в Ижевск и ужин в национальном стиле. Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
Свободное время, ночь в отеле.
День 3. Сарапул
8:00-9:45 – завтрак в отеле.
10:00 — выезд из отеля и трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
11:00–16:00: Чаепитие на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками;
– Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы;
— Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
— Оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой
— Пельмени: со щукой (сарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина)
— Свекольник по-сарапульски
— Говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-чеховски с томленой полбой по-купечески (с маслом и луком). Подаётся с хреновой настойкой.
— Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от шеф-повара и тосты «за любовь и разведку» — в подарок!
16:00 – 17:00 – трансфер в Ижевск (60 км). Свободное время
День 4. Воткинск
8:00-9:45 – завтрак в отеле и освобождение номеров.
10:00 — выезд из отеля и трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского — самого исполняемого до сих пор композитора в мире — гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
11:00-16:00 — мы побываем в музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского — познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских; — Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера; Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого; пообедаем в ресторане с видом на Воткинский пруд; побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле «Варяжская дружина», где каждый год проходит градиозный Фестиваль исторических реконструкций — познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.
16:00–17:00 – трансфер в Ижевск на жд вокзал.
17: 40 — отправление поезда №025 «Италмас» в Москву. Ночь в поезде.
День 5. Москва
Прибытие в Москву в 09.23, Казанский вокзал.
Подробности программы и бронирование по тел : 748-10-67