Гастрономический тур в Удмуртию на новогодние праздники

Заезд 2.01 на6 дней

Предлагаем провести зимние выходные в гостеприимной Удмуртии. Здесь все сказочно, интересно и вкусно! Приезжайте, не пожалеете.

День 1. Москва
17:38 — отправление из г. Москвы, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г «Италмас», комфортабельные купе.

День 2. Ижевск
11:39 — прибытие в г. Ижевск. Встреча, посадка в автобус.
12:00-13:00 — обзорная экскурсия по Ижевску — столице Удмуртии. Трансфер в отель «Космос Ижевск 4*». Размещение и обед в отеле «Космос Ижевск 4*» в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни.
14:30–18:00 – гастрономическая экскурсия в «Лудорвай» (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» — «пей»!
18:00–20:00 — трансфер в Ижевск и ужин в национальном стиле. Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
Свободное время, ночь в отеле.

День 3. Сарапул
8:00-9:45 – завтрак в отеле.
10:00 — выезд из отеля и трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
11:00–16:00 — чаепитие на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками.
Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы.
Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
• Оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой
• Пельмени: со щукой (cарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина)
• Свекольник по-сарапульски
• Говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-чеховски с томленой полбой по-купечески (с маслом и луком). Подаётся с хреновой настойкой.
• Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от шеф-повара и тосты «за любовь и разведку» — в подарок!
16:00–17:00 – трансфер в Ижевск (60 км). Свободное время. Ужин.

День 4. Воткинск
8:00-9:45 – завтрак в отеле.
Трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского — самого исполняемого до сих пор композитора в мире — гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
11:00-16:00 — мы побываем в музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского
— познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских;
— прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера;
— сфотографируемся на память в сквере Высоцкого;
— пообедаем в ресторане с видом на Воткинский пруд;
— побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле «Варяжская дружина», где каждый год проходит грандиозный Фестиваль исторических реконструкций — познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.
Трансфер в отель. Ужин.

День 5. Баграш-Бигра
9:00 — завтрак в отеле. Выезд с вещами на экскурсию. Трансфер в Баграш-Бигру.
10:00 — Баграш-Бигра. Именно здесь — в сердце самого удмуртского района, по соседству с Ижевском и Сарапулом, живут удивительно щедрые и открытые люди, готовые рассказать вам о традициях гостеприимства. Мы узнаем, что такое «воршуд», «баляки»и поучаствуем в обряде приема гостей; побываем в новой достопримечательности региона – Даур Шыкысе (Сундуке времени) — так называют местные жители дом-красавец, вместивший в себя Музей родов Баграш-Бигры, макет действующей мельницы, познакомимся с Главой деревни и увидим родовой тотем — оберег деревни.
11:30 — трансфер в Малую Пургу. Именно здесь находится колыбель южных удмуртов. Нас гостеприимно встречает семья Алексеевых.
• хозяйка, как и принято — у ворот с кумышкой, хлебом-маслом;
• хозяин с красавцем конем и историями удмуртского народа;
• гостей ждет дегустация национальных удмуртских блюд – табаней с зыретом, перепечей, кыстыбеев;
• кулинарный мастер-класс по приготовлению удмуртского национального блюда.
14:00-16:00 — знакомство с Татьяной Никитичной Москвиной, реставратором и дизайнером одежды, основательницей студии удмуртского платья «Дэрем». Она приоденет вас во всё вековое, сохранившее красоту наших прабабушек, и расскажет, что такое истории народного платья, а также что такое энергосберегающая одежда.
16:00–17:00 – трансфер в Ижевск на жд вокзал.
17: 40 — отправление поезда №025 «Италмас» в Москву. Ночь в поезде.

День 6. Москва
Прибытие в Москву в 09.23 на Казанский вокзал.

Стоимость тура на человека, все даты